无糖无面粉香蕉蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：2.63W 次
这款蛋糕是减肥人士的福音哦！用香蕉代替糖，可可粉代替面粉，适量椰子油，对身体零负担，吃多也不怕胖，可可香蕉还可以加快代谢。一定要试一试！😄如果怕苦吃的时候可以淋上一些蜂蜜，早餐搭配一杯酸奶就完美啦！
用料
| 鸡蛋 | 4只（每个连壳65g左右） |
| 香蕉 | 一根 |
| 椰子油或植物油 | 10g |
| 可可粉 | 55g |
| 肉桂粉 | 1小勺（不喜欢的可以不加） |
无糖无面粉香蕉蛋糕的做法
1.香蕉去皮搅拌成泥状，倒入椰子油
2.可可粉过筛拌入香蕉糊中
3.蛋白蛋黄分离，将蛋黄一颗一颗敲入可可面糊中，搅拌均匀待用
4.蛋白挤入几滴柠檬汁，中速打发至干性发泡，倒入3中的面糊，用刮刀翻拌均匀
5.我用的是28✖️28的烤盘，垫上一层烘焙纸，烤箱预热，170度上下火20分钟即可
（可以用手机记一下时间😊）
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