香甜软糯的蛋糕

母亲节到了，亲手做个蛋糕给母亲，母亲不吃奶油的，就做了个蛋糕胚，装饰了一下。

用料  

香甜软糯的蛋糕的做法  

1. 无水无油的容器中倒入六个鸡蛋，150克的木糖醇，电动打蛋器打发至蛋液蓬松发白。（打发时间约5到6分钟）

2. 这个是木糖醇，也可以用等量的白砂糖。

3. 往打发好的蛋液中加入300克蛋糕预拌粉，200克水或纯牛奶或是酸奶，电动打蛋器搅拌至没有颗粒状态，此处不能搅拌过时间太长，避免消除蛋糕气泡。

4. 预热烤箱十分钟上下火，150度，八寸模具底部刷油，倒入调好的蛋糕糊，烘烤40分钟，可以根据自家烤箱脾气适当调整温度和时间。

5. 等待时间。

6. 现在是烤了二十分钟的样子。🤓🤓🤓

7. 四十分钟后的样子。

8. 成品图🤓🤓🤓

9. 这样好看不

小贴士

1.水可以换成等量的纯牛奶或酸奶，放甜牛奶的话，糖量要减少些。
2.木糖醇可以换成等量的白砂糖。用木糖醇是因为老妈不能吃太多的糖，所以用木糖醇代替了糖。
3.个人烤箱脾气不同，看时间温度有点调整。