软糯香甜↪️好吃的糯米蛋糕

这个蛋糕的口感就是糯糯糯，比戚风蛋糕好吃，口感软糯香甜，吃惯了戚风蛋糕，尝尝这款糯米做的蛋糕吧！
我脱模失败?嘿嘿一点也不影响吃
模具用的六寸
追求完美的宝贝请路过~

用料  

软糯香甜↪️好吃的糯米蛋糕的做法  

1. 蛋清蛋黄分离到无油无水盆里

2. 蛋黄糊里加入水／玉米油，搅拌均匀

3. 过筛糯米粉画“z”行切拌均匀

4. 蛋清加糖高速打发到硬性发泡

5. 取三分之一蛋白糊到蛋黄糊里翻拌均匀

6. 翻拌好的好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白里快速翻拌均匀

7. 烤箱提前160度预热，从高处倒入模具里震几下进烤箱上火130下火160度烤30分钟左右，烤好后拿出来震一下倒扣放凉，最后脱模

8. 成品一

9. 成品二