【视频教程】城堡蛋糕-20张超详细步骤图教你组装梦幻城堡
相信每个女生心中都有过公主城堡的梦,想象着自己是个公主,住在城堡中,等待着白马王子的到来,最后跟王子过上幸福快乐的日子。今天带来的迪士尼公主城堡蛋糕,满足你心中的公主梦,粉色的屋顶、萦绕着玫瑰的城堡大门、都融化在蛋糕的甜蜜中。
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今天,【焙视频】给大家带来的是韩国博主 the scoop的「迪士尼公主城堡蛋糕」。
上次分享了韩国美食博主 the scoop的「迪士尼公主城堡蛋糕」,很多小仙女们跑来问小焙要制作步骤图,今天小焙给大家整理出来啦,喜欢的就赶紧收藏啦,不要谢我哦~
用料
8寸海绵蛋糕 | 1个 |
6寸海绵蛋糕 | 1个 |
杯子蛋糕 | 7个 |
蛋筒卷 | 4大1小 |
奶油(霜) | 适量 |
食用色素 | 适量 |
粉色巧克力 | 适量 |
【视频教程】城堡蛋糕-20张超详细步骤图教你组装梦幻城堡的做法
此次课程包含台湾网红蛋糕、面包、各式甜点,不管你是私房烘焙,还是烘焙从业者,都可以通过这14款烘焙品,用来提升专业技能、增加销售流水。
详情添加客服微信:hibakers001材料大集合。
大的蛋糕体分成两层,开始抹面。
抹好的蛋糕移到容器上。
开始抹小的蛋糕体,小蛋糕体切割陈三层,进行夹层和抹面。
粉色的巧克力融化(粉色的巧克力币某宝有卖,或者也可以用白色的巧克力融化,加入粉色色素)。
蛋筒卷放进去,裹上巧克力。
裹好巧克力的蛋筒卷,放在烤网上晾干备用。
小蛋糕体用牙签画出城堡的轮廓,先画横向的。
再画竖向的,竖向的每一行错开,像图片那样。
画完纹路之后,把它转移到大的蛋糕体上。
如图开始装饰。
大蛋糕体的城堡纹路做法跟小蛋糕体一样。
杯子蛋糕进行修剪,3个蛋糕用竹签插起来固定。
外面挤上奶油。
如图组装到蛋糕旁边。
把蛋筒卷放在杯子蛋糕上固定。
剩下的三个蛋筒卷如图所示的堆上去,其中最高的那个下面放一个杯子蛋糕。
进行最后的装饰。
再来一张。
当当当当,大功告成。
小贴士
原配方中的蛋糕一个是18厘米,一个是16厘米,可用8寸和6寸代替,蛋糕体外圈那层,可以用奶油霜,后面方便造型。
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