鸡胸肉扁豆焖面（详细视频教程）
来源：菜肴屋 阅读：3.26W 次
用料
| 鸡胸肉 | 半块 |
| 扁豆 | 300克 |
| 葱姜蒜（炝锅的） | 少许 |
| 蒜末（额外的） | 少许 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 老抽 | 1大勺 |
| 盐 | 1-2克 |
| 切面 | 300g（二人份） |
鸡胸肉扁豆焖面（详细视频教程）的做法
准备材料：鸡胸肉切片、扁豆洗干净掰成块、切面准备好、葱姜蒜切片、再额外准备一份蒜末（多一点）
![鸡胸肉扁豆焖面（详细视频教程）的做法步骤图 第2张]( "鸡胸肉扁豆焖面（详细视频教程）的做法步骤图 第2张")
锅中放油，先用葱姜蒜炝锅
![鸡胸肉扁豆焖面（详细视频教程）的做法步骤图 第3张]( "鸡胸肉扁豆焖面（详细视频教程）的做法步骤图 第3张")
然后放入鸡胸肉片炒至变白断生
![鸡胸肉扁豆焖面（详细视频教程）的做法步骤图 第4张]( "鸡胸肉扁豆焖面（详细视频教程）的做法步骤图 第4张")
再倒入扁豆段翻炒
![鸡胸肉扁豆焖面（详细视频教程）的做法步骤图 第5张]( "鸡胸肉扁豆焖面（详细视频教程）的做法步骤图 第5张")
加入调料（生抽2大勺、老抽1大勺、盐1-2g）炒匀
![鸡胸肉扁豆焖面（详细视频教程）的做法步骤图 第6张]( "鸡胸肉扁豆焖面（详细视频教程）的做法步骤图 第6张")
然后加水没过食材，盖上盖子焖一会儿
![鸡胸肉扁豆焖面（详细视频教程）的做法步骤图 第7张]( "鸡胸肉扁豆焖面（详细视频教程）的做法步骤图 第7张")
水沸腾后，开盖，盖上切面，盖上盖子并且把火调至中小火开始焖（先焖5分钟）
![鸡胸肉扁豆焖面（详细视频教程）的做法步骤图 第8张]( "鸡胸肉扁豆焖面（详细视频教程）的做法步骤图 第8张")
五分钟后开盖子拌一拌，再加入之前准备好的蒜末，然后再盖上盖子接着焖5分钟
![鸡胸肉扁豆焖面（详细视频教程）的做法步骤图 第9张]( "鸡胸肉扁豆焖面（详细视频教程）的做法步骤图 第9张")
5分钟后再开盖子翻一翻，如果还有汤汁，就再焖一会儿，如果汤汁已经收干了，那么就可以出锅了
![鸡胸肉扁豆焖面（详细视频教程）的做法步骤图 第10张]( "鸡胸肉扁豆焖面（详细视频教程）的做法步骤图 第10张")
盛出来，开动啦～
![鸡胸肉扁豆焖面（详细视频教程）的做法步骤图 第11张]( "鸡胸肉扁豆焖面（详细视频教程）的做法步骤图 第11张")
小贴士
面建议选用切面
别的效果就大打折扣了
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