纸杯蛋糕 🍰
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用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 36克 |
| 牛奶 | 18克 |
| 玉米油 | 12克 |
| 细砂糖 | 3g（根据个人喜欢添加） |
| 香草精 | 2滴 |
| 玉米淀粉 | 6克 |
| 泡打粉 | 1.5克 |
| 椰蓉 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
纸杯蛋糕 🍰的做法
油、牛奶、一个蛋黄，混合均匀。筛入所有粉类。
打发蛋白，分三次加入糖，打发至湿性发硬状态。
蛋白霜加入香草精2滴，两次加入蛋黄糊，切拌法搅拌均匀。注意要快速且轻快的翻拌直至无干粉。
导入纸杯7分满，150度28分钟
![纸杯蛋糕 🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "纸杯蛋糕 🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
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