冰糖橙小蛋糕
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因为家里的冰糖橙比较多,就自创了这款冰糖橙小蛋糕,制作简单,制作时间也不长,最关键的是颜值和味道都超赞,淡淡的清香,淡淡的甜味,外面酥脆里面柔软,很成功的一款小点心,值得推荐。
用料
低筋面粉 | 50克 |
细砂糖 | 25克 |
玉米油 | 20克 |
鸡蛋 | 1+鸭蛋1个(家里鸡蛋不够) |
柠檬汁 | 几滴 |
冰糖橙汁 | 20 |
冰糖橙小蛋糕的做法
鸡蛋和鸭蛋放入无水无油的盆里,加入白糖25和几滴柠檬汁,打蛋器高速打发
打发至能划8字不消失
筛入面粉50翻拌后,继续倒入橙汁和玉米油继续翻拌
倒入分蛋液的杯子
装入模具
烤箱先预热150度,烤30~35分钟以后出箱
脱膜,很漂亮吧
外面脆脆的,里面好柔软,好吃看得见。
冰糖橙是鲜榨的
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