胡萝卜香橙冰蛋糕

用料  

胡萝卜香橙冰蛋糕的做法  

1. 将胡萝卜切成小块，与橙汁、香草精一同倒入搅拌机打匀，然后将胡萝卜渣滤出，与果汁分开置于碗中备用

2. 鸡蛋加糖打发

3. 筛入低粉拌匀

4. 分两次加入溶化的无盐黄油，并搅拌均匀

5. 加入50克胡萝卜渣，拌成均匀的面糊，一整根胡萝卜打出来的渣有多余的，注意不要全加进去了

6. 模具铺纸，倒入模具中

7. 烤箱预热，180度，上下火，置于中层，烤30分钟即可，取出后用牙签在蛋糕表面扎很多小孔

8. 将步骤一的果汁均匀的洒在蛋糕上，并轻轻转动蛋糕，使果汁均匀分布，放入冰箱冷冻3小时，取出后切割即可