抹茶小山卷
来源:菜肴屋 阅读:1.92W 次
独特的制作手法,酿造松软轻盈的口感。
用料
低筋面粉 | 40克 |
抹茶粉 | 10克 |
淡奶油 | 150克 |
蜂蜜 | 20克 |
牛奶 | 30克 |
无盐黄油 | 10克 |
蛋黄 | 6个 |
蛋白 | 120克 |
白砂糖(蛋黄) | 15克 |
白砂糖(蛋白) | 40克 |
抹茶小山卷的做法
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独特的制作手法,酿造松软轻盈的口感。
用料
低筋面粉 | 40克 |
抹茶粉 | 10克 |
淡奶油 | 150克 |
蜂蜜 | 20克 |
牛奶 | 30克 |
无盐黄油 | 10克 |
蛋黄 | 6个 |
蛋白 | 120克 |
白砂糖(蛋黄) | 15克 |
白砂糖(蛋白) | 40克 |
抹茶小山卷的做法