曼哈顿蛋糕
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梦幻般的美味，最好配上草莓享用
用料
| 奥利奥饼干碎 | 133g |
| 黄油 | 60g |
| 橙子皮碎 | 半个 |
| 柠檬皮碎 | 半个 |
| 奶油奶酪 | 267g |
| 鸡蛋 | 1.5个 |
| 糖 | 83g |
| 香草精 | 适量 |
| 酸奶油 | 300g |
| 草莓、蓝莓、薄荷叶 | 适量装饰用 |
曼哈顿蛋糕的做法
把奥利奥饼干砸碎，加入橙皮和柠檬皮碎拌匀，然后把黄油溶掉，加进饼干碎里拌匀！
![曼哈顿蛋糕的做法步骤图，曼哈顿蛋糕怎么做好吃 第2张]( "曼哈顿蛋糕的做法步骤图，曼哈顿蛋糕怎么做好吃 第2张")
把拌好的黄油饼干碎，倒进活底模里压平，使其边缘高出约2厘米。
![曼哈顿蛋糕的做法步骤图，曼哈顿蛋糕怎么做好吃 第3张]( "曼哈顿蛋糕的做法步骤图，曼哈顿蛋糕怎么做好吃 第3张")
将奶油奶酪、糖、鸡蛋、香草精华和柠檬汁用打蛋器拌匀再加上酸奶油拌匀，倒进饼干碎底盘上。
![曼哈顿蛋糕的做法步骤图，曼哈顿蛋糕怎么做好吃 第4张]( "曼哈顿蛋糕的做法步骤图，曼哈顿蛋糕怎么做好吃 第4张")
预热烤箱，放入烤箱190摄氏度烤23分钟。
烤好后放置15分钟，盖好放进冰箱至少8小时。再放适量草莓、蓝莓、薄荷装饰就OK啦！
![曼哈顿蛋糕的做法步骤图，曼哈顿蛋糕怎么做好吃 第5张]( "曼哈顿蛋糕的做法步骤图，曼哈顿蛋糕怎么做好吃 第5张")
小贴士
ps：活底模要放上一张锡纸！模具是8寸模！柠檬汁15ml
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