爆酱芝士蛋糕
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用料
| 戚风蛋糕胚6寸 | 1个 |
| 奶油奶酪 | 75克 |
| 奶油 | 75克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 1克 |
| 卡仕达酱 | |
| 蛋黄 | 2个 |
| 牛奶 | 250克 |
| 糖 | 20克 |
| 柠檬汁 | 5滴 |
爆酱芝士蛋糕的做法
烤一个6寸戚风，凉凉待用
![爆酱芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "爆酱芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把奶油奶酪隔水融化，加入盐，糖搅拌均匀，然后再加人奶油搅拌均匀
2个蛋黄加糖，柠檬汁搅拌均匀。牛奶加热至冒热气后分3次慢慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌均匀！
搅拌好的牛奶蛋黄液倒至锅里开最小火不停搅拌，直至蛋黄糊出现稍微的稠度。但是可以流动的状态！一定要小心，不停搅拌，要不然一下就会过稠了！离火后也继续搅拌，待卡仕达酱稍微降温后与奶油奶酪糊混合
混合好的酱放凉后放入冰箱冷藏2小时！拿出来搅拌一下装入裱花袋就可以装饰蛋糕了！
![爆酱芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "爆酱芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
最后加点装饰吧，就没那么丑了！
![爆酱芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "爆酱芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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