抹茶蜜豆可可蛋糕
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用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 60克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 黄油／植物油 | 60克 |
| 蜜豆 | 少许 |
| 可可粉 | 5克左右 |
| 抹茶粉 | 10克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 细砂糖 | 50克 |
抹茶蜜豆可可蛋糕的做法
蛋清蛋黄分离，这里做的是双份所以用了两倍的量，蛋黄低粉植物油牛奶倒进容器里用打蛋器搅搅搅搅，一定要搅匀
![抹茶蜜豆可可蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "抹茶蜜豆可可蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
如上图
![抹茶蜜豆可可蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "抹茶蜜豆可可蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蛋白打发至湿性状态，拉起来可以提一个小尖角
![抹茶蜜豆可可蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "抹茶蜜豆可可蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒少许抹茶粉在碗里
![抹茶蜜豆可可蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "抹茶蜜豆可可蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加水拌匀
![抹茶蜜豆可可蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "抹茶蜜豆可可蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
抹茶粉加水搅开，取少许蛋白跟抹茶液混合拌匀，最后跟整个蛋白混合
![抹茶蜜豆可可蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "抹茶蜜豆可可蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
后面忘记拍照，蛋白霜和之前搅匀的面粉溶液拌匀（取三分之一拌匀之后再倒入剩下的）
方形烤盘垫油纸将蛋糕液倒入，烤箱预热后170°C，15分钟放进去开始烤
烤出来晾凉，分四份切好，淡奶油加砂糖打发，每一份一层奶油一层蜜豆，最后摞在一起，四周抹上奶油，最上面用面粉筛撒上可可粉
![抹茶蜜豆可可蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "抹茶蜜豆可可蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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