当前位置:菜肴屋 > 烘焙食谱 > 蛋糕 > 最正宗的磅蛋糕(原味,抹茶,可可)做法大全,磅蛋糕(原味,抹茶,可可)的详细做法
手机版

磅蛋糕(原味,抹茶,可可)

来源:菜肴屋 阅读:3.01W 次
磅蛋糕(原味,抹茶,可可)的做法步骤图

用料  

黄油 克150
糖粉 120克
鸡蛋 2个半(40g蛋液/个,50g鸡蛋)
低筋面粉 150克

蛋糕(原味,抹茶,可可)的做法  

  1. 1.鸡蛋(2个半:125g)打蛋盆手动打散
    2.黄油:吹风机吹到手指按压形状


    3.打发黄油:
    高速3分钟,
    糖粉加入搅拌均匀,再低速打1分钟
    高速10分钟,清理四壁,至奶油状

    4.鸡蛋分6次倒入,打5分钟

    5.面粉3次过筛,刮刀搅拌

    6.160,45分钟,中下层

    磅蛋糕(原味,抹茶,可可)的做法步骤图 第2张
  2. 立刻脱模

    磅蛋糕(原味,抹茶,可可)的做法步骤图 第3张
  3. 1.鸡蛋(2个半:125g)打蛋盆手动打散
    2.低粉+抹茶粉:过筛
    3.黄油:吹风机吹到手指按压形状


    3.打发黄油:
    高速3分钟,
    糖粉加入搅拌均匀,再低速打1分钟
    高速10分钟,清理四壁,至奶油状

    4.鸡蛋分6次倒入,打5分钟

    5.加入面粉,刮刀搅拌

    6.160,45分钟,中下层
    即刻脱膜

    磅蛋糕(原味,抹茶,可可)的做法步骤图 第4张
  4. 1.鸡蛋(2个半:125g)打蛋盆手动打散
    2.面粉,可可粉:过筛

    3.打发黄油:
    高速3分钟,
    糖粉加入搅拌均匀,再低速打1分钟
    高速10分钟,清理四壁,至奶油状

    4.鸡蛋分6次倒入,打5分钟
    5.巧克力微波炉融化,倒入

    6.面粉3次过筛,刮刀搅拌

    7.160,45分钟,中下层

    磅蛋糕(原味,抹茶,可可)的做法步骤图 第5张
本文链接:https://www.caiyaowu.com/hongbeishipu/dangao/lx9kl4.html
最近更新

Copyright © 2024. 菜肴屋 All right reserved. 浙ICP备20200215号-2

文字美图素材,版权属于原作者。部分文章内容由网友提供推送时因种种原因未能与原作者联系上,若涉及版权问题,敬请原作者联系我们,立即处理。