奥利奥蛋糕 小白版
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家里直男、小宝贝超爱的不甜腻版奥利奥蛋糕
把步骤直接写在菜单里了。
食用油选择了花生油，并不介意有味道，香气浓郁。盐也是普通食盐。
蛋糕塔叠完以后，如果侧面层次不明显，可以直接在奶油层外延再点一圈奶油，然后用抹刀抹平即可。
用料
| 牛奶 | 40克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 蛋黄 | 5个 |
| 食用油 | 40克 |
| 以上搅拌均匀-1 | |
| 蛋白 | 5个 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 以上打发-2 | |
| 1+2 混合均匀后烤蛋糕胚 | 130度20-25分钟；150度20-25分钟 |
| 稀奶油 | 200毫升 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 盐 | 1克 |
| 以上先打发 | 到6、7分硬度 |
| 加入 奥利奥饼干碎（无夹心） | 4块即8片 |
| 混合后 | 稍微打发即可-放入裱花袋-冷藏 |
| 蛋糕胚倒扣冷却后，横切成厚度相等的三片 | |
| 底层蛋糕-奥利奥饼干碎混合奶油-蛋糕-奥利奥饼干碎混合奶油-蛋糕-奥利奥饼干碎混合奶油 | |
| 顶层点缀蓝莓、巧克力棒、奥利奥饼干、奥利奥饼干夹心等 |
奥利奥蛋糕 小白版的做法
蛋糕胚
![奥利奥蛋糕 小白版的做法步骤图 第2张]( "奥利奥蛋糕 小白版的做法步骤图 第2张")
侧面
![奥利奥蛋糕 小白版的做法步骤图 第3张]( "奥利奥蛋糕 小白版的做法步骤图 第3张")
鸟瞰
![奥利奥蛋糕 小白版的做法步骤图 第4张]( "奥利奥蛋糕 小白版的做法步骤图 第4张")
切面
![奥利奥蛋糕 小白版的做法步骤图 第5张]( "奥利奥蛋糕 小白版的做法步骤图 第5张")
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