阿里智能版吐司面包
来源:菜肴屋 阅读:7.01K 次
懒人的福利~~~对于我这个天生犯懒的人来说实在是太方便了,让你同时拥有了鱼和熊掌。你不用待在厨房一个晚上就为了整一个面包,你不会嫌弃面包机做的面包口感不行,你不用去学复杂的制作面包技巧,你只需拥有云智能面包机,这些通通都不是问题,即便你是面包小白,只需要按着我的步骤做,你也能轻松搞定一个口感超棒,柔软无比,拉丝面包。赶紧购一台阿里智能版面包机,使用后你会后悔怎么没早些拥有它。
操作方法如下:
所有材料按先液后粉的顺序扔进面包桶,打开手机,连接面包机~
20分钟
30分钟
和面总计50分钟出手套膜
3.发酵 2小时
5分钟
5.二次发酵40分钟
6.烘烤35分钟
面包出炉
ps:1.追求完美的可以第一次发酵后,拿出来自己排气,整形,在扔进面包桶进行二发。
2.酵母的用量,发酵的时间适天气而定,此方适用于春季。
我的这个方子低糖低盐,喜欢甜的可以在加20克糖。
用料
高筋面粉 | 230克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 100克 |
盐 | 1克 |
细砂糖 | 20克 |
酵母 | 4克 |
玉米油 | 30克 |
阿里智能版吐司面包的做法
所有材料扔面包机搅拌
盖锡箔纸,我是方便拍照,启动程序前就可以盖上了。
第一个程序完后,打开你的手机阿里智能,进行第二步操作。
第二次搅拌30分。
选定发酵2小时。
看看是否发酵至2-2.5倍大。
排气,在进行二发后,烘烤。
放一个晚上,也一样柔软。
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