8寸草莓酸奶慕斯蛋糕

用料  

8寸草莓酸奶慕斯蛋糕的做法  

1. 准备好所有材料，黄油隔水融化备用

2. 饼干用擀面杖捣碎

3. 饼干加入黄油搅拌均匀，放入8寸模具中压实（一定要压实一点避免取出切块饼干会碎）

4. 饼干压好，放入草莓装饰后放进冰箱冷藏1个小时左右备用

5. 酸奶加入20克糖粉搅拌均匀，后倒入融化的吉利丁片继续搅拌均匀（在等待下一步的过程，如果酸奶温度比较低要放温水中泡着，避免吉利丁会凝固）

6. 淡奶油分3次加入60克糖粉打发至有纹路

7. 淡奶油打发后倒入酸奶搅拌均匀

8. 取出饼干层把慕斯液倒入模具中

9. 装饰自己的的水果放进冰箱冷藏一个晚上

10. 脱模完成✅

小贴士

1、一定会提前准备好所有材料
2、吉利丁片泡的时候一定要一片一片的放进冷水中，避免不易泡软
3、饼干放入模具一定要压实一点
     期待大家的成品🤗😍