咸蛋黄蛋糕卷
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用料
| 咸蛋黄酱 | 随意 |
| 鸡蛋 | 5个(去壳200g左右) |
| 白砂糖 | 30克(不爱吃甜) |
| 大豆油 | 50克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 普通面粉 | 60克 |
| 白醋 | 几滴 |
咸蛋黄蛋糕卷的做法
跟戚风蛋糕做法一样，蛋清蛋黄分离，蛋清打至湿性弯钩，蛋黄搅匀后加入牛奶，大豆油，低筋面粉，搅拌均匀，将蛋黄和打发好的蛋清翻拌均匀
预热烤箱
烤盘上用油纸垫上，将翻拌均匀的蛋糕糊糊倒入烤盘内，上下火110左右30min
烤熟后拿出来晾至不烫手时，卷起来啦，放入冷藏室几分钟定型就可以啦
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