萝卜干杏鲍菇酱，百搭绝绝子
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不记就忘了
用料
| 萝卜干 | 根 |
| 酱油 | 勺 |
| 干辣椒 | 五个 |
| 豆瓣酱 | 五勺 |
| 辣椒粉 | 半勺 |
| 蚝油 | 两勺 |
| 杏鲍菇 | 一个 |
| 五花肉碎 | 150克 |
萝卜干杏鲍菇酱，百搭绝绝子的做法
萝卜干杏鲍菇都切小丁，蒜切成这样的大块
![萝卜干杏鲍菇酱，百搭绝绝子的做法步骤图 第2张]( "萝卜干杏鲍菇酱，百搭绝绝子的做法步骤图 第2张")
蒜炸到金黄色，习惯吃蒜的就炸到这个程度开始调色，我不喜欢吃就炸到金黄捞了出来
![萝卜干杏鲍菇酱，百搭绝绝子的做法步骤图 第3张]( "萝卜干杏鲍菇酱，百搭绝绝子的做法步骤图 第3张")
依次放入干辣椒、辣椒粉、郫县豆瓣酱炒出红油
我买的辣椒粉是那种大颗一点不辣的，所以整体味道都微辣，适合广东人
大火炒1～1分半![萝卜干杏鲍菇酱，百搭绝绝子的做法步骤图 第4张]( "萝卜干杏鲍菇酱，百搭绝绝子的做法步骤图 第4张")
放萝卜干先炒3分钟，然后放杏鲍菇和肉碎再炒3分钟
然后调味放生抽五勺，耗油两勺，鸡精半勺翻炒一分钟![萝卜干杏鲍菇酱，百搭绝绝子的做法步骤图 第5张]( "萝卜干杏鲍菇酱，百搭绝绝子的做法步骤图 第5张")
放凉之后就可以装到罐子里或者扒拉到碗里了，一大锅可以吃很久～
![萝卜干杏鲍菇酱，百搭绝绝子的做法步骤图 第6张]( "萝卜干杏鲍菇酱，百搭绝绝子的做法步骤图 第6张")
小贴士
干辣椒和辣椒粉要在豆瓣酱之前放
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