迷你纸杯蛋糕-戚风
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![迷你纸杯蛋糕-戚风的做法步骤图]( "迷你纸杯蛋糕-戚风的做法步骤图")
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶或水 | 20克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 细砂糖 | 30克 |
迷你纸杯蛋糕-戚风的做法
牛奶或水加油搅拌均匀，加入低粉搅拌均匀后加入蛋黄搅拌均匀
![迷你纸杯蛋糕-戚风的做法步骤图 第2张]( "迷你纸杯蛋糕-戚风的做法步骤图 第2张")
白糖分3次加入蛋白，打发至鸡冠状
![迷你纸杯蛋糕-戚风的做法步骤图 第3张]( "迷你纸杯蛋糕-戚风的做法步骤图 第3张")
三分之一蛋白加入面糊里，翻拌均匀，再把剩余的蛋白加入面糊里，翻拌均匀，
准备好蛋糕模
![迷你纸杯蛋糕-戚风的做法步骤图 第4张]( "迷你纸杯蛋糕-戚风的做法步骤图 第4张")
装入裱花袋中，8成满纸杯，烤箱180度，大约20分钟烘烤
![迷你纸杯蛋糕-戚风的做法步骤图 第5张]( "迷你纸杯蛋糕-戚风的做法步骤图 第5张")
倒扣晾凉
![迷你纸杯蛋糕-戚风的做法步骤图 第6张]( "迷你纸杯蛋糕-戚风的做法步骤图 第6张")
开吃
![迷你纸杯蛋糕-戚风的做法步骤图 第7张]( "迷你纸杯蛋糕-戚风的做法步骤图 第7张")
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