抹茶蔓越莓酸奶巧克力
来源：菜肴屋 阅读：2.75W 次
超市看到德芙的巧克力，想着自己回厨房捣鼓一下，于是就有了这个
用料
| 抹茶粉 | 3克 |
| 蔓越莓干 | 若干 |
| 酸奶 | 100g |
| 明胶 | 5g |
| 白巧克力 | 200g |
抹茶蔓越莓酸奶巧克力的做法
先将白巧克力隔水加热融化
![抹茶蔓越莓酸奶巧克力的做法步骤图 第2张]( "抹茶蔓越莓酸奶巧克力的做法步骤图 第2张")
将融化的巧克力中加入酸奶，明胶，抹茶粉
以及蔓越莓干，加热搅拌均匀![抹茶蔓越莓酸奶巧克力的做法步骤图 第3张]( "抹茶蔓越莓酸奶巧克力的做法步骤图 第3张")
将模具底撒上一点蔓越莓干，在倒入刚刚加热过的酸奶巧克力，待冷却过后放入冰箱冷藏3～4个小时
![抹茶蔓越莓酸奶巧克力的做法步骤图 第4张]( "抹茶蔓越莓酸奶巧克力的做法步骤图 第4张")
从模具中取出来摆盘即可
![抹茶蔓越莓酸奶巧克力的做法步骤图 第5张]( "抹茶蔓越莓酸奶巧克力的做法步骤图 第5张")
小贴士
巧克力本身就比较甜，建议不要在加糖
如果没有明胶的话也可以不用放，巧克力本身就会凝固
感觉我做的也不是很好、可能配方也有问题，欢迎大家纠正
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