热量炸弹，好吃到爆炸【芝士巧克力蛋糕】

香浓诱人的巧克力蛋糕，表面覆盖一层咸香奶酪芝士，
就像可可热饮上面加了一层奶盖那样，味蕾双重绽放。
食材眼看挺多，但实际上操作起来一点都不难。
使用一个壹司ESY 9连麦芬模具，分量刚好。
用这个模具来做蛋糕，脱模时不沾模具，能做出分量刚好的杯子蛋糕。
不用消耗蛋糕纸杯，脱模又脱得干净，不浪费一丁点食物。

用料  

热量炸弹，好吃到爆炸【芝士巧克力蛋糕】的做法  

1. 烤箱预热到170摄氏度。

2. 准备1个沙拉碗，加入软化的奶油奶酪、砂糖、鸡蛋搅拌均匀成顺滑状。

3. 再准备1个沙拉碗，过筛加入低粉、可可粉、苏打粉，泡打粉加入砂糖、盐，混合均匀。

4. 将牛奶、玉米油、柠檬汁加入到步骤3中，搅打均匀到无干粉无颗粒状态。

5. 将可可面糊倒入模具中7分满。

6. 顶部在倒入提前准备好的奶酪层。

7. 170° 烘烤25分钟，等待几分钟脱模。

8. 单手脱模，方便又轻松。

9. 浓郁的巧克力味！

10. 表面化开的芝士，像蘑菇开伞。

11. 冷藏后更好吃哦

小贴士

不想蛋糕溢出来的模具挤入8分满即可，如果挤满一点，就会得到图片上的这种蘑菇伞效果。