放飞自我的猫耳朵

疫情期听话住家 给神兽耗电👶
第一次做猫耳朵 圆满收官💪🏻
即使长得比较放飞自我😂

猫耳朵 大概框架是由两个颜色的面团（一白一红）擀成薄饼叠加一起后卷起来冷冻至少1⃣️个小时 切片油炸的。所以重点是时间要看好啦😊

用料  

放飞自我的猫耳朵的做法  

1. 我加了点白芝麻 感觉也不错。等家里没低粉了。用26g玉米淀粉➕104g（1:4）的普通面粉替代好的。两种混均匀后再放其他的配料噢。我就没混匀🤦‍♀️看面团上的白点点。  

2. 又没有红糖了哈 用的进口黑糖糖浆也是30g 但稍稍有点粘手。炸食物不建议用花生油 还是油脂低一点的比较好 颜色也清亮。

3. 揉好的面团😋 用碗盖上“睡”20分钟左右（保险膜也可以就是不太环保哈）

4. 面团宝宝们睡醒后。擀面杖擀成薄薄的大饼。撒芝麻。神兽撒的不太匀 哎呀呀这个不重要哈哈哈  ✨均匀后 涂一层蜂蜜水（我直接涂的蜂蜜结晶 可是效果不好1⃣️炸的时候起泡泡2⃣️不容易脆—失败）✨糙女子是也💪🏻红糖面团直接放在白面团大饼脸上面擀的哈哈哈（⚠️如果也跟我一样懒 白面团就不要擀的太薄噢 不然一擀红包下面的就容易跟你撕破脸🙄️）擀到两张大饼大小、薄厚差不多就可以了 越薄越好炸。最后红饼上再刷点蜂蜜水促粘性。

5. 开卷 一定要紧紧抱在一起噢 中间不留空气 切出来的才好看🌹

6. 哈哈哈🤦‍♀️ 放冰箱冷冻1-2小时 我感觉分开3份冻比较好用。1小时后取出第一份切片 炸 炸好再取出第二份切 这样面不会化 方便操作。我是拿出来切一部分 再放回去冻上 然后炸哈哈哈。都行都行 怎么方便怎么来😊保鲜膜包好放比我这好看哈哈哈 但还是不环保不了不了 自己吃 这样挺好❤️  

7. 蜂蜜放太太太多。太粘了😭 也是因为开始没经验 面化了。

8. 小火打开 手放油上面感觉温热了就可以炸了。我是一直小火。看各家切的薄厚火候自己定吧。小朋友负责炸当然也顺便吃😂

9. 听快乐在唱歌❤️

10. 多么深邃迷人😆

小贴士

暂时想不到啦 不清楚随时留言吧😘