花样猫耳朵

在我们河南当地称呼为麻食，山西陕西叫法不同猫耳朵，虽然有此称呼绝不是猫的耳朵哦，只是形似罢了。这道面食简单上手小白也可以做的很好哦，备好工具就好呢！我们来一起看看做法吧！

用料  

花样猫耳朵的做法  

1. 盆里放入面粉，把榨好菠菜汁倒入和面成团，注意面粉不要太软也不要太硬，加盖或者保鲜膜静置30分钟。

2. 另外准备食材根据个人喜好炒好菜放一边就成。

3. 把面团擀成厚一厘米圆形，用刀切成小方丁，最好撒点面防止黏连，因为拍照我没撒。

4. 准备好它们就行了

5. 我用的是上面的小工具哦，电放锅勺子和穿串神器，还可以用几根筷子，放上去拇指往上一推搓就成了，弄了三种花型。另一种直接案板上推搓就行。

6. 煮的差不多了

7. 下锅煮好捞出翻炒就成，开饭喽！

小贴士

和面加水可以一点点添加，用筷子搅絮状再上手和面。一点注意面团软硬度太硬不好熟，太软不成形。