【榴莲芝士春卷】甜蜜爆浆的热量炸弹

榴莲被包进春卷一炸，臭味也不明显了，呈现出诱人的奶油状。啊~这枚热量炸弹，我吃，我吃！

用料  

【榴莲芝士春卷】甜蜜爆浆的热量炸弹的做法  

1. 准备食材

2. 榴莲去核，切成小拇指宽的小块。

3. 切好装盘备用。

4. 垂直撕口剪成四份（这样剪，每一小片都边边撕去塑料膜）。

5. 半瓷勺淀粉加2瓷勺水调成水淀粉。

6. 平铺一张春卷皮。

7. 按图中所示位置放上剪好的芝士片。

8. 放榴莲块。

9. 榴莲的长宽度以不超过芝士片面积为宜。

10. 再盖上一片芝士。

11. 像这样榴莲被夹在芝士中间。

12. 春卷皮往上卷包住馅料。

13. 两头稍稍按压定型。

14. 边上的春卷皮往中间折。

15. 两边折好

16. 继续往上卷。

17. 角上涂一点水淀粉帮助粘合。

18. 这样就完成了。

19. 我用了600g的榴莲肉可以包10个的样子。

20. 油温高点可以少吸油，但春卷容易炸焦。为了表皮颜色均匀好看，建议用5成左右的油温。

21. 勤翻动，炸至两面金黄后放吸油纸吸油。

22. 因为榴莲本身很香甜，完全不需要加其他东西调味。

23. 小心切开，咔吃脆的春卷皮是一阵柔软，温热的榴莲肉被芝士相拥。