🔥热量小炸弹—料多多芝士火腿咸吐司

假期宅家撸面包，这款吐司真的超超超好吃，当然也是个热量小炸弹，天气一凉就开始控制不住自己的嘴了，一口气吃了俩hhhh

用料  

🔥热量小炸弹—料多多芝士火腿咸吐司的做法  

1. 将除黄油、盐以外，所有食材放入厨师机，先低速搅打至没有干粉，再中速搅打至基本光滑

2. 我用的冰牛奶和冰水，这样面团不会温度太高，防止面团在搅打的情况下就开始发了。
   黄油提前切块室温软化

3. 面团揉至基本光滑，加入黄油和盐（我用的后盐法，所以黄油和盐一起最后放），先低速搅打至黄油完全被吸收，再开中高速搅打至完全阶段

4. 可以拉出手套膜的状态

5. 放入盆中，盖上保鲜膜，醒发至原来1.5倍大

6. 分割成55g一个，滚圆，盖上保鲜膜松弛十分钟

7. 取一个面团，擀开放入芝士片

8. 再放一片火腿片，撒上一点黑胡椒，卷起

9. 平均分成三段

10. 放入模具，没有醒发箱可以放用烤箱醒发模式，旁边放碗热水，醒发至2倍大

11. 醒发好后，表面刷蛋液，放肉松

12. 再放入马苏里拉，挤上沙拉酱，表面再撒些洋葱

13. 放入预热好的烤箱，190度烤15分钟，震盘出炉

小贴士

配方中的火腿片可以用培根代替