芝士火腿吐司（超多料）北鼎烤箱
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一款超多料…超满足…的吐司
以下配方合适2个450克吐司模
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 牛奶 | 220克 |
| 冰水 | 100克 |
| 蛋液 | 50克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 鲜酵母 | 15克 |
| 盐 | 7克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 黄油 | 36克 |
| 金文必奶酪 | 125克 |
| 火腿 | 125克 |
芝士火腿吐司（超多料）北鼎烤箱的做法
准备材料
![芝士火腿吐司（超多料）北鼎烤箱的做法步骤图 第2张]( "芝士火腿吐司（超多料）北鼎烤箱的做法步骤图 第2张")
面团材料除盐和黄油、芝士火腿以外，其他都放入一体机里
![芝士火腿吐司（超多料）北鼎烤箱的做法步骤图 第3张]( "芝士火腿吐司（超多料）北鼎烤箱的做法步骤图 第3张")
3档打12-14分钟
![芝士火腿吐司（超多料）北鼎烤箱的做法步骤图 第4张]( "芝士火腿吐司（超多料）北鼎烤箱的做法步骤图 第4张")
面团光滑了，加入盐和黄油，继续打6分钟左右
![芝士火腿吐司（超多料）北鼎烤箱的做法步骤图 第5张]( "芝士火腿吐司（超多料）北鼎烤箱的做法步骤图 第5张")
手套薄膜
![芝士火腿吐司（超多料）北鼎烤箱的做法步骤图 第6张]( "芝士火腿吐司（超多料）北鼎烤箱的做法步骤图 第6张")
取出面团加入芝士丁和火腿丁揉合，滚圆面团，放入密封盒室温发酵1小时（冬天放发酵箱28度發酵）发酵好面团平均分6份滚圆松弛20分钟
![芝士火腿吐司（超多料）北鼎烤箱的做法步骤图 第7张]( "芝士火腿吐司（超多料）北鼎烤箱的做法步骤图 第7张")
擀开面团，2次擀卷。
![芝士火腿吐司（超多料）北鼎烤箱的做法步骤图 第8张]( "芝士火腿吐司（超多料）北鼎烤箱的做法步骤图 第8张")
放入吐司模里，放发酵箱32度，80%，
![芝士火腿吐司（超多料）北鼎烤箱的做法步骤图 第9张]( "芝士火腿吐司（超多料）北鼎烤箱的做法步骤图 第9张")
发酵至9分满盖上盖子
![芝士火腿吐司（超多料）北鼎烤箱的做法步骤图 第10张]( "芝士火腿吐司（超多料）北鼎烤箱的做法步骤图 第10张")
中层下层，190度烘烤35分钟。
![芝士火腿吐司（超多料）北鼎烤箱的做法步骤图 第11张]( "芝士火腿吐司（超多料）北鼎烤箱的做法步骤图 第11张")
上色不错
![芝士火腿吐司（超多料）北鼎烤箱的做法步骤图 第12张]( "芝士火腿吐司（超多料）北鼎烤箱的做法步骤图 第12张")
出炉后震一下脱模放凉。
![芝士火腿吐司（超多料）北鼎烤箱的做法步骤图 第13张]( "芝士火腿吐司（超多料）北鼎烤箱的做法步骤图 第13张")
满满的幸福感
![芝士火腿吐司（超多料）北鼎烤箱的做法步骤图 第14张]( "芝士火腿吐司（超多料）北鼎烤箱的做法步骤图 第14张")
小贴士
1、水可以预留10-20克看面粉吸收情况。
2、现在天气开始有点热，牛奶、水和鸡蛋液要用冰的，然后面粉也可以提前冰一下…
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