超好吃的巧克力炸弹
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试过就不曾遗忘
用料
| 可可面团： | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 法芙娜可可粉 | 12克 |
| 鲜酵母 | 9克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 黄油 | 20克 |
| 可可奶油夹馅： | |
| 法芙娜巧克力币 | 50克 |
| 淡奶油1 | 50克 |
| 淡奶油2 | 150克 |
| 糖 | 15克 |
超好吃的巧克力炸弹的做法
先揉面团，具体步骤可以搜其他食谱，除黄油外，其余材料揉至光滑，再加入黄油揉出手套膜，密封放温暖出发酵至两倍大
![超好吃的巧克力炸弹的做法步骤图 第2张]( "超好吃的巧克力炸弹的做法步骤图 第2张")
分割成八份
![超好吃的巧克力炸弹的做法步骤图 第3张]( "超好吃的巧克力炸弹的做法步骤图 第3张")
卷成长条形，均匀排列在烤盘里，180度，15分钟左右，具体时间以各自烤箱为准
![超好吃的巧克力炸弹的做法步骤图 第4张]( "超好吃的巧克力炸弹的做法步骤图 第4张")
制作可可奶油夹馅，先把巧克力币+淡奶油1，隔水加热至融化，搅拌均匀，制作完成的巧克力甘纳许，可以预留15克装入裱花袋，用作表面装饰
![超好吃的巧克力炸弹的做法步骤图 第5张]( "超好吃的巧克力炸弹的做法步骤图 第5张")
淡奶油2+15克糖，打发至略微出现纹路，加入上一部的甘纳许继续打发
![超好吃的巧克力炸弹的做法步骤图 第6张]( "超好吃的巧克力炸弹的做法步骤图 第6张")
装入裱花袋备用
![超好吃的巧克力炸弹的做法步骤图 第7张]( "超好吃的巧克力炸弹的做法步骤图 第7张")
面包中间切开，但不切断，中间挤上可可奶油夹馅
![超好吃的巧克力炸弹的做法步骤图 第8张]( "超好吃的巧克力炸弹的做法步骤图 第8张")
淋上巧克力甘纳许
![超好吃的巧克力炸弹的做法步骤图 第9张]( "超好吃的巧克力炸弹的做法步骤图 第9张")
表面还可以根据个人喜好，加各种装饰
![超好吃的巧克力炸弹的做法步骤图 第10张]( "超好吃的巧克力炸弹的做法步骤图 第10张")
好吃的停不下来
![超好吃的巧克力炸弹的做法步骤图 第11张]( "超好吃的巧克力炸弹的做法步骤图 第11张")
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