酸奶淡奶油夹心蛋糕

记录一下改进的夹层奶油。

用料  

酸奶淡奶油夹心蛋糕的做法  

1. 戚风蛋糕坯，徒手脱膜，效果更好，关键渣少。

2. 淡奶油加糖霜打发至硬性，加入凝固性酸奶，我今天用的辉山十天老酸奶，再打发至粘稠状，就可以用来做夹层了。

3. 抹面还是正常淡奶油加白砂糖打发抹面。

小贴士

此量适用于8寸蛋糕，夹层奶油加了酸奶后不腻了，有淡淡的酸，很爽口，孩子和老公都说好吃，以此记录下，免得我这脑子又忘了😭