韭菜石榴花

云南是个引花作宴的地方，只要时节到了，有各种各样的花可以做成丰富的美味。

用料  

韭菜石榴花的做法  

1. 石榴花去头，只取花瓣，用烫水煮过，冷水浸泡，去涩味。

2. 韭菜洗净切段，干辣椒剪小段，石榴花取出沥水。

3. 锅中热油，放入干辣椒，出香味放石榴花，翻炒片刻加入韭菜，撒盐适量。韭菜变软就起锅，完成！

小贴士

如果有些干锅，可以加适量一点点水继续翻炒。