森林系奶香戚风蛋糕

甜点🍰是每个女孩都爱吃

用饴纯零卡糖：0热量0脂肪0
适合减重塑形、血糖控制、运动健康人群

来份不怕胖的下午茶吧

用料  

森林系奶香戚风蛋糕的做法  

1. 食材准备

2. 把鸡蛋分离成蛋白和蛋黄(⚠️放蛋白盆具需无油。   无水)

3. 在蛋黄中依次加入牛奶、玉米、低筋面粉(⚠️需过筛)

4. 搅拌均匀备用

5. 蛋白用打蛋器中低档打发至鱼眼泡，(⚠️糖需分三次加入)再加入三分之一的糖，继续打发至微微有纹路再加三分之一糖，再继续打发至有明显的纹路倒入剩余的糖，打发至提起打蛋器有三角形(⚠️干性发泡)

6. 提起打蛋器有三角形(⚠️干性发泡)

7. 取3分之1蛋白加已调好的面糊中，(⚠️手法用刮刀＂Z＂之形翻面搅拌)，待面糊混合均匀，再加蛋白混合

8. 把混合好面糊倒入模具中

9. 轻震几下，震出气泡

10. 放入烤箱145度烤60分钟
    烤箱提前预热(150度预热10分钟，每家烤箱温度不一样自行调节)

11. 烤好的戚风蛋糕要轻震倒扣放凉

12. 用红石榴装饰美美哒

13. 开启下午茶模式，用饴纯零卡糖好吃不怕胖