黑森林裸蛋糕

这一款黑森林裸蛋糕，有奶油的甜、樱桃酱的微酸、巧克力的苦，富有层次感的味道在你的嘴巴里跳跃

用料  

黑森林裸蛋糕的做法  

1. 倒入色拉油，黑巧克力，隔水加热溶解

2. 再倒入水和糖搅拌均匀

3. 加入过筛的可可粉，低筋面粉拌匀

4. 分离蛋白蛋黄，倒入蛋黄液

5. 将蛋清搅拌到起泡，加入糖和柠檬汁，并打发成奶油

6. 将打发好的奶油倒入到之前做好的巧克力酱内搅拌均匀

7. 入模（震一下，去气泡）

8. 放入烤箱烘烤30分钟，温度为130℃

9. 接下来做奶油部分，在淡奶油中加入细砂糖一起打发

10. 将出炉的蛋糕切成三份，铺一片蛋糕片后抹上奶油

11. 抹上樱桃果酱（记得摆好看点哦=￣ω￣=）

12. 如此重复做好三层（记得轻轻压一压哦）

13. 铺满巧克力碎，摆上草莓，洒上防潮糖粉

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小贴士

1.微波炉记得先预热五分钟
2.入炉前记得先把蛋糕面糊震一下
去去气泡哦~