超简单又好味的慕斯
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6寸慕斯
用料
奥利奥饼干(退馅) | 150g |
黄油 | 50g |
淡奶油 | 200g |
qq糖一包 | 70g |
水 | 15ml |
细砂糖 | 50g |
果冻(镜面) | 35g |
水(镜面) | 30g |
超简单又好味的慕斯的做法
将饼干装进保鲜袋干碎
黄油隔水融化
将饼碎倒进黄油里搅拌均匀
倒进模具冷藏2小时左右
qq糖加入15ml水隔水加热至融化放凉
奶油加细砂糖打发6成发即看到有纹路即可
将qq糖浆倒入奶油糊,搅拌均匀
倒进装饼底的模具里再冷藏2小时以上
用果冻加水隔水融化冷却在未凝固前倒进凝固了的幕斯形死一层镜面
小贴士
超简单
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