古早老法蛋糕
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用料
| 中筋面粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 250g |
| 白酒 | 1勺（10-15ml） |
| 泡打粉 | 5克 |
| 牛奶或清水 | 30ml |
| 白糖 | 200克 |
古早老法蛋糕的做法
鸡蛋用打蛋器低速打匀，分三次加白糖打匀，再加面粉和泡打粉，面粉分两次打匀，再加白酒打匀、打发后上锅（水开后放蛋糕液），大火蒸15分钟改小火蒸5分钟，用筷子试探，筷子上不沾蛋液即熟，马上出锅，记住，不要闷，闷后容易滴水进去，蛋糕就不好吃了。
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低糖好吃
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