韩国超人气咖啡豆曲奇饼干
来源:菜肴屋 阅读:3.27W 次
用料
速溶咖啡 | 4克 |
黄油 | 70克 |
可可粉 | 15克 |
糖粉 | 45克 |
低筋面粉 | 140克 |
蛋黄 | 1个 |
水 | 8克左右 |
韩国超人气咖啡豆曲奇饼干的做法
速溶咖啡用大约8克热水泡开,待用
黄油软化后,加入糖粉打法,打到颜色变浅,体积变大,如视频状态
加入蛋黄搅拌均匀后,加入咖啡液继续搅拌均匀。
最后加入面粉和可可粉,家里过筛器不见了,没过筛,建议有条件的话可以过一下筛,口感更细腻。
弄好的面团,分成大约8克的小团子,搓成小椭圆,在用小刀或者刮板压一个小缝。
烤箱上下火165度,烤15分钟就可以了
这样香醇可爱的咖啡豆饼干就做好啦。
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