淡苦咖啡豆曲奇饼干

淡淡的苦味才好吃😋

用料  

淡苦咖啡豆曲奇饼干的做法  

1. 牛奶加热后倒入到咖啡粉中备用，黄油软化后打发至羽毛状，加入糖粉后先不要开打蛋器用打蛋头初步搅拌后再开打蛋器搅打。

2. 倒入牛奶咖啡液后搅拌均匀。

3. 玉米淀粉、低筋粉、可可粉过筛入盆。

4. 戴手套揉匀，前后图片颜色差异是因为我照相技术比较烂。

5. 上案板后搓条。

6. 5克一个揉成椭圆小球

7. 揉完后用裱花抹刀压出痕迹，冰箱冷藏一小时定型。

8. 160度烤12分钟即可。

9. 晾凉包装即可。