开胃螺丝面

没有饿死的厨子，只有懒的厨子

用料  

开胃螺丝面的做法  

1. 把姜切丝，蒜切末，田螺掺水，捞出

2. 用两个锅，第一锅下面（都会，就不细写了）
   第二锅烧热，倒入2勺油，下姜丝和蒜末爆香味，加入干辣椒（放太早会焦）
   马上加入田螺，大火掂锅，加三勺料酒，一勺生抽小勺盐，田螺沸腾出锅前加几个鸡精

3. 面差不多有点嚼劲出锅，倒入一个大碗，然后把田螺加在面上
   撒几个葱花😘

小贴士

喜欢吃酸菜的可以加，加多少随意哦