伯爵红茶意式脆饼Biscotti【全步骤图】
来源：菜肴屋 阅读：3.4W 次
Biscotti平时都是配咖啡甜酒这类，但是这款加入了红茶提味，酥脆又茶香淡雅，配红茶也非常不错呢~
大约15根的量
用料
| 红茶末 | 2小勺[三个茶包左右 |
| 植物油 | 45g[60ml |
| 砂糖 | 60g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香草精 | 半小勺 |
| 中筋面粉+杏仁粉 | 170g |
| 泡打粉 | 半小勺 |
| 盐 | 一小撮 |
伯爵红茶意式脆饼Biscotti【全步骤图】的做法
红茶叶打成粉备用[可以直接拆茶包出来用
![伯爵红茶意式脆饼Biscotti「全步骤图」的做法步骤图 第2张]( "伯爵红茶意式脆饼Biscotti「全步骤图」的做法步骤图 第2张")
植物油和砂糖和蛋液和香草精混合均匀
![伯爵红茶意式脆饼Biscotti「全步骤图」的做法步骤图 第3张]( "伯爵红茶意式脆饼Biscotti「全步骤图」的做法步骤图 第3张")
筛入中筋面粉和泡打粉和盐的混合物，加入1中的红茶末，用刮刀拌匀
![伯爵红茶意式脆饼Biscotti「全步骤图」的做法步骤图 第4张]( "伯爵红茶意式脆饼Biscotti「全步骤图」的做法步骤图 第4张")
将上一步的产物放在铺有烘焙纸的烤盘上，用手整形成6cm宽的长条，不需要太厚。放入预热180°的烤箱烤约25分钟，出炉【烤箱不要关】放凉15分钟
![伯爵红茶意式脆饼Biscotti「全步骤图」的做法步骤图 第5张]( "伯爵红茶意式脆饼Biscotti「全步骤图」的做法步骤图 第5张")
用锯齿刀切成1.2cm宽的长条，切面向上排回烤盘，继续烤10分钟，翻个面再烤10分钟
![伯爵红茶意式脆饼Biscotti「全步骤图」的做法步骤图 第6张]( "伯爵红茶意式脆饼Biscotti「全步骤图」的做法步骤图 第6张")
小贴士
如果烤盘不够长可以整形的时候分成两份，分两次烤
喜欢的话可以适当加果干坚果~不过这样已经很好吃啦
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