红茶伯爵
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用料
| 面团： | |
| 高粉 | 800克 |
| 低粉 | 200克 |
| 白糖 | 150克 |
| 酵母 | 12克 |
| 红茶水 | 650克 |
| 盐 | 15克 |
| 黄油 | 80克 |
| 巧克力豆 | 100克 |
| 柠檬 | 1个 |
红茶伯爵的做法
柠檬皮刨成丝状和巧克力豆盛放在一起备用，除黄油和盐以外打至扩展阶段，再加入食盐和黄油打至完全扩展阶段，随后将巧克力豆和柠檬丝加入搅拌均匀。
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压平松弛，醒发箱32℃，湿度75%，30分钟。
分割150克/个，排气滚圆，在醒发箱松弛20分钟，做成橄榄形。![红茶伯爵的做法步骤图，红茶伯爵怎么做好吃 第3张]( "红茶伯爵的做法步骤图，红茶伯爵怎么做好吃 第3张")
成品的样子！
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