伯爵茶曲奇

黄油要拿出来放在室温下软化后再使用。
低筋面粉和杏仁粉、盐要过筛。

用料  

伯爵茶曲奇的做法  

1. 黄油打散，加上白糖搅拌。

2. 加上面粉和伯爵红茶搅拌均匀时倒入牛奶、盐搅拌。

3. 把面团用烘焙纸包裹，揉成直径2cm的圆柱状，冷冻1小时。

4. 取出冷冻的面团切成6毫米厚，放烤盘上不要挨的太近，放入预热至170度的烤箱里烘焙20分钟。

小贴士

面团冻的太硬在切的时候容易碎，所以不需要冻的特别硬，成型了即可。