伯爵曲奇
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记得有一次吃了the room的伯爵曲奇超级好吃啊啊啊，就做了！
用料
| 黄油 | 110克 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 蛋黄 | 15g |
| 糖粉 | 50克 |
| 伯爵茶包 | 2包 |
| 沸水 | 15克 |
伯爵曲奇的做法
黄油室温软化到轻按有坑
![伯爵曲奇的做法步骤图，伯爵曲奇怎么做好吃 第2张]( "伯爵曲奇的做法步骤图，伯爵曲奇怎么做好吃 第2张")
糖分
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低筋面粉
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沸水加伯爵茶包粉
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蛋黄
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糖分加入打蛋器轻微打发
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大法微微发白
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加入蛋黄液混合均匀
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加入伯爵茶粉和沸水混合物
![伯爵曲奇的做法步骤图，伯爵曲奇怎么做好吃 第10张]( "伯爵曲奇的做法步骤图，伯爵曲奇怎么做好吃 第10张")
均匀搅拌
![伯爵曲奇的做法步骤图，伯爵曲奇怎么做好吃 第11张]( "伯爵曲奇的做法步骤图，伯爵曲奇怎么做好吃 第11张")
筛入低粉（一定要过筛）口感更酥
![伯爵曲奇的做法步骤图，伯爵曲奇怎么做好吃 第12张]( "伯爵曲奇的做法步骤图，伯爵曲奇怎么做好吃 第12张")
混合均匀，如果有方形饼干模具可以放入，也可以滚成圆条用保鲜膜包好放入冰箱冷冻1小时左右，或者冷藏一整夜（更入味）
冰箱取出切成小片铺油纸放在上面，同时预热烤箱170度
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170度16分钟
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