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伯爵红茶曲奇饼干

来源:菜肴屋 阅读:2.74W 次
伯爵红茶曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃

用的林家珊珊的方子改的伯爵红茶曲奇,但是看我自己方子的时候直接跳到伯爵曲奇那一小段,结果忘记了加30了植物油的步骤,但是又不好加了,只能烤看看,意外好吃,记录下来以后可以用。
做出来干一点,但是裱花嘴还是能挤就是不能放多挤,烤出来意外的好吃。口感跟不加植物油的不一样,但是同样好吃,这个入口酥脆奶味十足,吃完口里伯爵红茶的香味才出来。

用料  

黄油 75克
鸡蛋 2个(小的土鸡蛋,或者一个大鸡蛋)
低筋面粉 160克
红茶(碾碎) 4-5克
糖粉 57克—60克
1克
玉米油 30克(36克)

伯爵红茶曲奇饼干的做法  

  1. 黄油软化加糖粉,打发白,加鸡蛋一个,打到看不见蛋液在加一个鸡蛋,在打到看不见蛋液,黄油体积明显变大很多,加玉米油,打好,加碾碎的伯爵红茶茶叶跟盐,混合均匀,加160克低筋面粉(我全程都是用的自动打蛋器省事)混合好了装入裱花袋,挤花,入烤箱烤到饼干金黄就行了。上温180℃,下温140℃,25到30分钟左右吧,主要看饼干状态金黄就好了。不用看,会有香味出来的。

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