伯爵苹果

一款风味独特的大果粒果酱。
配方参考《这才叫果酱》，苹果甜度比较高，减了糖加了柠檬汁。
冲饮或者搭配面包味道都非常好~~

新入的一把水果刀，超~~~级好用！
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用料  

伯爵苹果的做法  

1. 苹果洗干净去皮去核

2. 切小块

3. 切好的苹果丁放入奶锅，加入柠檬汁

4. 加入糖

5. 拌匀放冰箱糖渍半小时左右（可省略糖渍这步）

6. 3个红茶包加入热水泡成浓茶

7. 奶锅置于火上中大火加热至沸腾

8. 倒入浓茶

9. 继续煮，

10. 将表面的浮沫撇掉，可以使果酱成色更漂亮口感更干净

11. 将1个茶包剪开，加入茶末

12. 要随时搅拌防止焦底

13. 直到浓稠并且苹果有光泽感时离火

14. 趁热装入消毒好的密封瓶即可。

小贴士

1、加热的时候要注意搅拌，以免糊底
2、糖和柠檬汁的量可以根据个人喜好微调