绿在家中│意式伯爵茶奶冻（简易）

用伯爵茶独特的茶香🍵，做出滑溜的意式Panna cotta🍮。配上淡奶同吃🍴，简单易做而且齿颊留香💚️，爱茶之人绝对不容错过～🌸🌸🌸

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所需时间：10 分钟 （2小时冷藏）
难度：🔘⚫⚫⚫⚫

本食谱由 May猪有请 提供。
Source: #/recipe//70

用料  

绿在家中│意式伯爵茶奶冻（简易）的做法  

1. 准备100毫升热水泡4个伯爵茶包5分钟成浓茶。

2. 将鱼胶粉与泡好的伯爵茶混合至没有颗粒。

3. 牛奶与糖放锅内加热至糖完全溶化及牛奶冒烟，关火。

4. 趁热倒入伯爵茶溶液拌匀，最后加入忌廉。在容器内放约半茶匙伯爵茶粉，然后注入牛奶溶液，放冰箱冷藏最少2小时或至凝固。

5. 脱模后伴以淡奶同吃。

小贴士

1.这是少甜版本，茶味较浓。嗜甜的可多加点糖。
2.伯爵茶粉可以是将茶包打开直接使用，也可以是将茶叶磨碎使用。作用是加强茶香，茶叶够碎便不会影响口感。