油管韩国咖啡店超火火罐糖拿铁咖啡
来源：菜肴屋 阅读：1.79W 次
这段时间超迷油管上的一些韩国咖啡店主的vlog，发现最近很多话都会做这款用韩国街头的火罐糖（Dalgona）搭配拿铁
用料
| 浓缩咖啡 | 1杯（我今天用的摩卡壶） |
| 砂糖 | 100克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 牛奶 | 适量 |
油管韩国咖啡店超火火罐糖拿铁咖啡的做法
第一步制作火罐糖，砂糖100克小火加热慢慢融化呈浅焦糖色时关火加入小苏打，快速搅拌，糖就会慢慢膨胀，趁热倒在烘培纸上再覆盖一枚烘焙纸，用刚刚加热用的锅把糖压平一些。我这次焦糖熬的有点过，做出来的糖就有点深了苦了一点。
![油管韩国咖啡店超火火罐糖拿铁咖啡的做法步骤图 第2张]( "油管韩国咖啡店超火火罐糖拿铁咖啡的做法步骤图 第2张")
然后准备一个自己喜欢的杯子，最好是透明玻璃杯，倒上牛奶（全脂的，低脂的，脱脂的）随你喜欢，加上一点冰块，这样咖啡倒下来的时候会暂时沉积在被子上方，这样有分层拍照才好看哦，最后撒上最好的火罐糖就大功告成啦！是不是很简单啊！
小贴士
焦糖煮的程度很重要，煮过了就会很苦，最好重新做一遍哦。
其实口味就有点像焦糖拿铁
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