杏仁玫瑰曲奇饼干

该方子能做出30个玫瑰曲奇饼干

用料  

杏仁玫瑰曲奇饼干的做法  

1. 将细砂糖倒入牛奶中

2. 用勺子轻轻搅拌，隔水溶化细砂糖，放凉，备用

3. 温室软化黄油，为了便黄油更快软化可把黄油切成薄片

4. 用电动打蛋器将黄油打至顺滑

5. 分4次加入糖牛奶，每次要打发均匀后才继续添加，再打发

6. 所有糖牛奶与黄油混合打发后的状态

7. 分几次筛入低筋面粉、杏仁粉和盐，用硅胶刮刀拌匀

8. 在裱花袋的尖角处剪一刀

9. 准备三能6齿裱花嘴

10. 放入裱花嘴，尽可能将裱花嘴挤前点

11. 将拌匀的杏仁曲奇饼干料放入裱花袋中

12. 在马卡龙模中挤出自己喜欢的模样，180°C中层烤18分钟（每台烤箱的温差都不一样，按自家烤箱的脾气作出适当的调整），最后5分钟开热风烤

13. 放凉后便可以开吃了🍽