小熊杏仁饼干

小熊饼干模、小牙签

成品约250g
tips：
做多了之后才发现在硅油纸上擀好饼皮放板子上冷冻几分钟再拿出来很好用模弄出光滑边缘的形状。

用料  

小熊杏仁饼干的做法  

1. 室温软化黄油，加糖粉打发蓬松

2. 加入蛋黄打发，再倒入炼乳打匀，筛入面粉拌成没有干粉，放冰箱冷藏一个小时

3. 取出面团擀成3mm厚的薄片，用小熊模切出

4. 慢慢搓长双手抱住杏仁，最后牙签点出眼睛鼻子

5. 烤箱预热150度，中层，上下火，约20分钟左右（按自家烤箱调整温度时间，不要上色太深）

小贴士

最好用保鲜膜垫在底下，然后从模具里取出来的时候就比较方便