小熊饼干

用料  

小熊饼干的做法  

1. 准备好上图所示的原材料。

2. 把黄油隔水加热，融化至半固体状态。

3. 把融化后的黄油用打蛋器进行打发，打发至软化。

4. 打发后的黄油加入一半糖粉，然后用打蛋器打至糖粉与黄油融合，放入另一半糖粉，打至糖粉与黄油融合。

5. 分四次加入蛋液，第一次要少量，后逐次加量，用打蛋器进行打发。

6. 将打发后的黄油与低筋粉进行混合，用橡皮刮刀进行翻拌，或者用手掌心进行压。

7. 翻拌好的面团，如上图所示。

8. 用自己喜欢的模具卡上图案。

9. 烤箱于175℃预热，以上下火175℃，中层考10～12分钟即可。