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非常松软口感~~经典巧克力软曲奇

来源:菜肴屋 阅读:7.53K 次
非常松软口感~~经典巧克力软曲奇的做法步骤图

这方子是从ImMoMo那里学来的😁

非常不错,特别感谢(❁´ω`❁)

我是一个烘培小白😄,但是很喜欢做些小

点心。

前面材料的混合~搅拌忘记拍图啦😄

第一次尝试做曲奇,这款是松软的,

很喜欢这种咬下去松软松软又很香的曲奇

我家宝贝放学回家连吃了三块😄让我很有

成就感😊😊

喜欢松软口感曲奇的朋友可以尝试做做

用料  

巧克力 80克(原方子是100克)
常温鸡蛋 1只
低筋面粉 155克
红糖 35克
白糖 35克
黄油 100克
泡打粉 半小勺
香草精 几滴
热水 一小勺
少许

非常松软口感~~经典巧克力软曲奇的做法  

  1. 1.黄油软化后与白糖红糖混合均匀.加入鸡

    蛋拌匀

    2.泡打粉加热水搅拌好倒入混合好的黄油里

    3.把盐加入低筋面粉里,分三次加入混合好

    的黄油里

    4.烤箱上下火180℃预热(每个人的烤箱温

    度有些不一致😄要清楚它的脾气就可以控制好温度)

    5.最后把巧克力豆加入拌好的面糊里,搅拌

    均匀,后用手把面糊分成小团团,揉成小

    小一圆团。

    6.放入烤盘,用手稍稍压扁一下小圆团定

    型,放入烤箱烤13分钟

    7.冷却后开吃..喜欢😍

    8.可以装玻璃罐子里慢慢吃😁

    非常松软口感~~经典巧克力软曲奇的做法步骤图 第2张
  2. 按照这方子的量做了两烤盘,36个曲奇

    非常松软口感~~经典巧克力软曲奇的做法步骤图 第3张
  3. 放密封玻璃罐里,什么时候想吃就吃😄

    非常松软口感~~经典巧克力软曲奇的做法步骤图 第4张

小贴士

1.每个人的烤箱温度应该会有少少的差别,可以先烤

10分钟看看上不上色,再决定需不需要多考几分钟。

2.烘培就是需要多次实验才知道哪种最适合最成

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