黄油曲奇(复制雯雯爱烘焙的方子)
来源:菜肴屋 阅读:6.97K 次
新烤箱的第一次曲奇当然要找个好做的方子,看了好几个方子最终选择了雯雯爱烘焙的方子,就因为她标题后面写的一句绝对成功我就照做了,结果必须是成功的,除了自己造型挤的丑了点,口味还是大大滴好,苗小宝爱不释口,谢谢原作者无私的分享.
用料
安佳黄油 | 130g |
细砂糖 | 21g |
糖粉 | 39g |
鸡蛋 | 1个50g |
美玫低筋粉 | 200g |
黄油曲奇(复制雯雯爱烘焙的方子)的做法
1.按配料把东西称重准备好,黄油室温软化,我用温水稍稍隔水软化了不到一分钟,黄油有点融化了,盆底的稍稍液态,上面的块状用手一捏就碎了.
2.黄油软化好,加糖粉和细砂糖打至轻微发白
3.分3次加入蛋液,持续打发至黄油和糖粉混合的1.5倍
4.加入面粉搅拌均匀
5.装入裱花袋,挤入烤盘
6.我家是长帝我用了160度烤了25分钟.没经验的最好自己烤制的时候随时观察下,别烤糊了
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新