椰糖巧克力曲奇
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最好的巧克力曲奇食谱来了!只需用手将其与八种食材混合在一起即可。这些饼干具有燕麦粉的天然甜味和风味,以及椰子糖的焦糖风味。如果您想要增加口感,还可以加入½杯燕麦片,切碎的干果或坚果。
用料
鲍勃红磨坊燕麦粉 | 240克 |
鲍勃红磨坊椰子糖 | 215克 |
小苏打 | 1茶匙 |
盐 | 1/2茶匙 |
巧克力块切碎 | 160克 |
食用油 | 60毫升 |
水 | 55毫升 |
香草精 | 1茶匙 |
椰糖巧克力曲奇的做法
将烤箱预热至375°F,并在两张烤盘上铺上硅油纸。
在一个大碗中,将燕麦粉,小苏打、盐、椰子糖和巧克力块一起搅拌。
在量杯中将油,水和香草精一起搅拌,然后快速加入到干混合物中。用手一起搅拌直至形成均匀的面团,大约2-3分钟。
在面团充分水合的同时,将面团在室温下静置10分钟。不要跳过此步骤!
将饼干面团成24份,然后轻轻滚动成小球。在烤盘之间均匀分配并烘烤11分钟。将饼干放在烤盘上冷却5分钟,然后再移到冷却架上。
小贴士
步骤3的时候面团首先看起来会很干。继续搅拌直到面团在压成球状时可以形成。
以上所有食材均可在下厨房市集“鲍勃红磨坊”店铺中购买到哦~
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